鸡蛋营养含量高,是燕窝的“平价替代品”,一天吃一个营养充足

释放双眼,带上耳机,听听看~!

鸡蛋是咱们日常生活中非常吃的比较多的一种食物,鸡蛋的营养成分还是非常高的,并且相对于鸭蛋、鹅蛋等等,口感都是非常不错的,花友们有没有喜欢的呢?鸡蛋不光是大人能吃的一种食材,给小孩子做辅食也是非常好的,鸡蛋的营养非常充足,能够补充充足的蛋白质,听说还是燕窝的平价替代品。咱们每天吃一个鸡蛋,能够保证我们体内营养的补充哦~今天花花就带着大家一块来看看关于鸡蛋的那些事儿~

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一、鸡蛋的种类

现在鸡蛋基本上就分为两种, 一种就是农场饲养的鸡蛋,还有一种就是山鸡蛋,鸡都是散养的,这两种鸡蛋还是能够看出区别来,山鸡蛋的皮实白色的,并且蛋黄发红,像是橙色的样子,农场饲养的那种鸡蛋,皮就是普通的淡褐色的样子,蛋黄是黄色的。

口感上山鸡蛋的口感会更好一点,腥味比较轻,普通的农场饲养鸡蛋腥味可能会稍微重一点。

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二、如何挑选鸡蛋

1、摸一下

我们挑选鸡蛋的时候,最好是选择那种比较光滑的鸡蛋,外壳光滑说明鸡蛋是比较新鲜,要是鸡蛋壳比较粗糙的,说明这是有一段时间的鸡蛋了,不是特别新鲜。

2、晃一晃

我们可以拿一颗鸡蛋晃一晃听听声音,如果鸡蛋没有“咣咣”的水声,说明鸡蛋比较新鲜,如果有咣咣的水声,说明是放了很久的鸡蛋了,要谨慎购买。

3、漂浮法

咱们要是想在家里判断鸡蛋是不是新鲜,我们可以接一杯水,然后将鸡蛋直接扔进水里,要是沉底的鸡蛋就说明是新鲜的,要是漂浮起来的,说明不新鲜了。

三、如何保存鸡蛋

平时我们会多买一点鸡蛋放在冰箱里面保存起来,不过要是保存不当的话,鸡蛋也容易腐坏。我们平时在冰箱里保存鸡蛋的时候,都会有专门放鸡蛋的格子,我们最好是大头朝下地爆粗鸡蛋,这样能够让鸡蛋保存的时间相对更长一点。

四、如何做鸡蛋更好吃

花花从小到大都非常喜欢吃鸡蛋羹,鸡蛋羹的制作方法也是非常简单的,只需要将鸡蛋打散,如果家里面要是有细腻的网筛,最好将鸡蛋液再过一遍筛,这样蛋液就会更加细腻了。放进锅里面隔水蒸15分钟,然后配上油醋汁, 鲜嫩爽滑的鸡蛋羹做好啦,大人小孩都适合吃。

鸡蛋还可以用来做饼,碗里面打上两个鸡蛋,然后放上5勺面粉,两勺淀粉,一勺盐,一勺十三香,加上水和匀,搅拌成那种能够挂在筷子上的面糊就行了,然后平底锅里面加上一点油,加上饼液开始烙饼,非常软和的鸡蛋饼就做好啦~非常简单也非常好吃,花友们有没有喜欢的呢?大家可以自己在家做做试试哦~

花花今天说的关于鸡蛋的知识,花友们都学会了吗?虽然鸡蛋的营养成分比较高,价格也不贵,但是每天最多吃两个,也不要多吃哦~多吃对身体也有影响的~

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